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A cozinhandocomhumor.comunidades.net é um site voltado para culinária mas com uma deliciosa pitada de humor, aqui você encontra além de deliciosas receitas ótimas piadas para alegrar seus momentos de lazer com os amigos. Nada melhor que uma boa comida regada a uma boa seção de piadas não é? Então aprenda novos pratos, novas piadas e divirta-se. ah, é claro que você tem que ter o mínimo de talento para as duas coisas né, se fizer vergonha não diga que aprendeu neste site em p&*¨*@.
Receita de Sopa da Galinha Gorda
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 35 minutos
Ingredientes
- 01 galinha gorda +/- 3kg (caipira ou da colônia)
- 01 pacote de farinha de milho torrada (em flocos)
- Salsa e Cebolinha verde.
Modo de Preparo
Receita de Couve à mineira
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30 minutos
Ingredientes
2 Molhos de couve-manteiga
Sal a gosto
Modo de Preparo
Tirar as folhas, lavar e retirar os talos. Coloca-las umas dentro das outras formando um feixe redondo enrolado com aperto.
Com uma faca afiada cortar o mais fino possível. Numa frigideira colocar o toucinho e esquentar bem. Jogar a couve, polvilhar o sal mexendo rapidamente. Servir quente.
Nota: A couve manteiga é mais tenra e saborosa.
Receita de Bolo de Carne
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 1 hora e 20 minutos
Ingredientes
800 g de carne de vaca picada 2 batatas
2 ovos 1 ramo de hortelã 4 colheres de sopa
de amido de milho 1 cebola 2 colheres de sopa
de ketchup sal e pimenta 2 ovos cozidos
2 colheres de margarina 1 raminho de hortelã
para decorar e uns bagos de uvas pretass
Modo de Preparo
Coloque a carne dentro de uma tigela e junte as batatas previamente raladas, os ovos batidos, a hortelã picada, o amido de milho, a cebola picada e o ketchup. Tempere com sal e pimenta. Unte uma folha de alumínio com a margarina e forre uma forma redonda. Disponha dentro metade do preparado da carne, ao centro coloque os ovos cozidos e cubra com a restante carne. Tape com as pontas do papel de alumínio e leve ao forno, aquecido a 200 graus por 50 minutos. No final, corte o bolo às fatias e sirva decorado com os bagos de uva e um raminho de hortelã. Acompanhe com uma boa salada a seu gosto.
Receita de Tutu à mineira
Dificuldade:
Tempo de Preparo: 30 min
Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
Sal a gosto
2 Copos "tipo americano" de feijão roxinho lavado e escolhido; cozido em 1,5 litros de água por cerca de 30 minutos em panela de pressão.
2 e 1/2 xícaras (chá) de feijão cozido.
Modo de Preparo
Numa frigideira alta, aqueça o óleo, junte a farinha de milho, o alho, a pimenta e o sal. Refogue por cerca de 3 minutos, mexendo sem parar com uma colher de pau. Retire do fogo e reserve Coloque 3 xícaras (chá) do feijão cozido no liquidificador e bata 3 minutos Acrescente o feijão batido à farinha refogada e leve ao fogo baixo, mexendo até formar um purê (cerca de 15 min.)
Cachorro Quente da Tia " Lena
receita do cachorro quente mais saudável
ingredientes
- mini baguete
- linguiça de frango grelhada
- alface
- vinagrete
- purê de batata com requeijão cremoso
- molho sugo com azeitonas verde e preta
- maionese
- catchup
- mostarda
- salsinha
- batata palha
modo de preparo
Montagem
Untar o pão com maionese,forrar com alface e começar a colocar em camadas a linguiça grelhada com o molho sugo,o vinagrete outra vez o purê depois a ervilha o milho verde mais uma camada de purê e pra finalizar a batata palha,dois fios de catchup com mostarda e maionese e azeitonas pretas pra decorar.
Bacalhau na Nata do Nordeste
Receita facil, rapida e deliciosa
- 1 kg de bacalhau em lascas dessalgado
- 1 kg de batata inglesa
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 cebolas raladas
- 3 dentes de alho ralado
- 1 xícara de azeite extra virgem
- 1 garrafa de creme de leite fresco
- Noz moscada
- Cheiro verde a gosto
- Sal se necessário
- Pimenta de cheiro picada
- Pimenta do reino a gosto
- 200g mozarela, parmesão e coalho ralados
- Óleo para fritar a batata
- Azeitonas pretas e cheiro verde para decorar
modo de preparo
Refoga a cebola, o alho e a pimenta de cheiro picadinha na manteiga e no azeite até dourar depois acrescenta o bacalhau em lascas, o cheiro verde picadinho, tempera com sal e pimenta do reino a gosto por ultimo acrescenta o creme de leite fresco e 100g dos queijos ralados, deixa refogar e desliga. Rala as batatas em ralo grosso frita em óleo e deixa escorrer o óleo da fritura. Para montar untar um refratário com azeite coloca o creme de bacalhau, o restante dos queijos (100g) ralados e por ultimo a batata palha e leva ao forno ate gratinar.
Churrasco de Apartamento
Mesmo sendo em apartamento, o carvão não fica de fora. Veja só!
ingredientes
- carvão
- galhos de tomilho
- 1 linguiça toscana sem pele cortada em pedaços
- álcool
- 3 bifes de contrafilé com 2 cm de altura e temperados com sal grosso a gosto
Maionese Vinagrete
- 1 ovo
- 100 g de extrato de tomate
- 1 cebola grande picada
- 1 pimentão verde sem sementes picado (80 g)
- 1 pitada de açúcar
- sal a gosto
- 150 ml de óleo
Modo de preparo
1°- Só em um canto de uma assadeira redonda, coloque um pedaço de papel alumino no fundo e prenda uma ponta na borda da assadeira. Sobre este pedaço de papel alumínio, coloque uma camada de carvão em pedaços grandes, galhos de tomilho, pedaços de linguiça toscana, mais uma camada de pedaços médios de carvão e o restante da linguiça toscana. Se quiser, coloque alguns pedaços pequenos de gordura da picanha. Regue um pouco de álcool e espere alguns segundos para o carvão absorver o álcool. Com cuidado, risque um fósforo e jogue-o aceso sobre o carvão. Deixe o fogo queimar o carvão e formar uma brasa (+/- 10 minutos).
2°- Coloque 3 bifes de contrafilé (ou mais) com 2 cm de altura e temperados com sal grosso a gosto em uma frigideira com um fio de óleo e doure os bifes dos dois lados. Transfira os bifes para a assadeira com o carvão (em brasa) e coloque-os ao lado do carvão (não sobre o carvão) e tampe a assadeira com a frigideira por 1 minuto. Retire os bifes e sirva em seguida.
Observação:
Caso queria repetir este processo, coloque um pouco mais de tomilho e pedaços de linguiça no carvão usado e ateie fogo novamente.
Maionese Vinagrete
1°- Em um liquidificador, coloque 1 ovo, 100 g de extrato de tomate, 1 cebola grande picada, 1 pimentão verde sem sementes picado, 1 pitada de açúcar e sal a gosto. Bata bem até ficar uma mistura homogênea. Com o liquidificador ainda ligado, adicione 150 ml de óleo em fio. Deixe bater até ficar cremoso e encorpado (consistência de maionese). Desligue o liquidificador. Coloque a maionese de pimentão em uma tigela e leve a geladeira para gelar. Sirva em seguida.
Observação
Se desejar, faça com pimentão assado. Leve o pimentão ao forno médio a 180°C até murchar. Com uma faca retire a pele e as sementes.
Cuca Salgada
ingredientes
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 450 g de alcatra de cubos temperada com sal e pimenta do reino
- 250 g de lingüiça toscana aferventada e cortada em cubos
- 1 cebola picada
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1/4 xícara (chá) de molho de tomate
- sal e pimenta do reino a gosto
- 250 g de farofa pronta
- 250 g de farinha de trigo
- 180 g de manteiga gelada
- 1 gema (1 grande ou 2 pequenas)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 6 colheres (sopa) de água gelada
- sal a gosto
Modo de preparo
1- Numa frigideira aqueça 4 colheres (sopa) de azeite e acrescente 450 g de alcatra em cubos temperada com sal e pimenta do reino e deixe dourar. Junte 250 g de lingüiça toscana aferventada e cortada em cubos, 1 cebola picada, 1 pimentão verde picado, 1 pimentão vermelho picado, 2 tomates sem pele e sem sementes picados e deixe apurar por 5 minutos. Adicione 2 caixinhas de creme de leite, a xícara (chá) de molho de tomate, sal e pimenta do reino a gosto. Reserve.
2- Numa tigela coloque 250 g de farofa pronta, 250 g de farinha de trigo, 180 g de manteiga gelada, 1 gema (1 grande ou 2 pequenas), 1 colher (sopa) de fermento em pó, 6 colheres (sopa) de água gelada, sal a gosto e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida.
3- Numa fôrma redonda de fundo removível (20 cm por 7 cm) coloque um pouco da farofa no fundo e nas laterais. Despeje o recheio (reservado acima) e cubra com o restante da farofa. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por +/- 25 minutos.